ジョンヌのこだわり素材

ここ鳥取県でこれからもまだまだ知らない素材に出会い、私達のお菓子は変わっていくでしょう…ご一緒にお楽しみください。

≪小麦粉≫

鳥取県倉吉市関金産の無農薬栽培小麦粉と熊本製粉の小麦粉を使用。焼菓子やパイ生地には石臼挽きの九州産全粒粉を適量配合し風味、食感を高めております。

≪砂糖≫

アルゼンチン産オーガニックシュガー、沖縄産きび砂糖、グラニュー糖を使い分けております。

≪卵≫

鳥取県湯梨浜町の今市鶏卵から直接仕入れた卵を使用。

地元産「湯梨浜の里」で安全、安心、新鮮さにこだわって生産された産地直送の卵です。

≪牛乳≫

鳥取県琴浦町の岸田牧場さんを使用。

とても清潔な牛舎でのびのびと牛さんが暮しています。

≪生クリーム≫

鳥取県大山の大山乳業の生クリームを用途に応じて使い分けております。すっきりとした味わいです。

≪バター≫

鳥取県の大山バターを使用。すっきりとした味わいです。

≪塩≫

鳥取県大山沖海水100%使用して作った「藻塩」を使用。深みのある味わいです。

≪水≫

鳥取県倉吉市関金 清水の湧水を使用。柔らかく、ほのかな甘味を感じます。レモネード、カフェのコーヒーに使用。

≪季節毎のフルーツ≫

地元産を中心にできる限り安全なものを使用していきます。

ジョンヌではお客様の安全を考え、当店でできる限りのことをしていこうと決めております。

避けて通れない問題に立ち向かい、少しでも安心してお召し上がりいただけるよう、日々努力して参ります。

ケーキとコーヒー、

安全で美味しいものを。

ジョンヌは鳥取県倉吉市の白壁土蔵群内にあるケーキとカフェを販売する小さなお店です。

TEL/FAX 0858-22-5233
住所 〒682-0861 鳥取県倉吉市新町1-2458*研屋町児童遊園まえ
定休日 毎週 月・火曜日 
営業時間 10:00 ~ 17:30
駐車場は、琴櫻無料観光駐車場をご利用ください。